Tigaie Wok din otel carbon 30 cm YAKINIKU 750042

Tigaia wok YAKINIKU® este un plus perfect pentru accesoriile tale de gratar. Tigaia este fabricata din otel carbon. Acest lucru confera tigaii un aspect luxos si este extrem de rezistenta la caldura. Poti pune pe masa un preparat delicios intr-un timp scurt, iar posibilitatile sunt nelimitate! Folosesti tigaia wok in combinatie cu gratarul Kamado YAKINIKU®. Folositi-l in combinatie cu accesoriul Vulcano, acesta creeaza o ingustare, permitand patrunderea unei cantitati mari de oxigen pe partea de jos si iesirea a putin oxigen pe partea de sus. Acest lucru creeaza o caldura concentrata, perfecta pentru prajirea tuturor tipurilor de preparate.

Specificatii

• Aceasta tigaie wok este potrivita pentru Kamado MEDIU sau mai mare
• Diametru de 30 cm.
• Inaltime 9,2 cm
• Greutate 1.2 kg
• Este ideala pentru sotare, prajire rapida, preparate asiatice, legume crocante, carne sau fructe de mare.

Intretinere

Inainte de a putea incepe sa utilizati noua tigaie wok, trebuie sa o „prajiti”. Aceasta inseamna, de fapt, crearea unui strat antiaderent, deoarece wok-urile metalice nu au acest strat standard.

Cand primiti tigaia wok, aceasta este deja unsa cu ulei din fabrica. Acest lucru este pentru a preveni ruginirea tigaiei pe parcurs. Mai intai, trebuie sa frecati acest strat cu un burete abraziv si apa. Dupa ce ati facut acest lucru, sunteti gata sa incepeti incalzirea wok-ului.

Puneti wok-ul la foc mare si lasati-l sa se incalzeasca timp de aproximativ 1 minut. Veti sti ca wok-ul este suficient de fierbinte cand veti picura cateva picaturi de apa pe wok si acestea se vor evapora imediat. Luati wok-ul de pe foc si turnati 2 linguri de ulei de floarea soarelui in tigaia wok. Miscati tigaia astfel incat intreaga suprafata sa fie acoperita de ulei.

Acum este timpul sa prajiti din nou tigaia. Puneti din nou tigaia la foc mare si continuati sa rotiti tigaia astfel incat fiecare parte a tigaii sa fie incalzita. In timpul acestui pas, tigaia va incepe sa se coloreze putin mai inchis. Faceti acest lucru timp de aproximativ 15-20 de minute.

Dupa aceasta, spalati din nou wok-ul doar cu apa si o perie aspra si uscati-l punandu-l la foc mic timp de 1-2 minute, pana cand nu mai ramane apa in tigaie.

Daca doriti sa puneti wok-ul deoparte pentru o perioada mai lunga de timp, asigurati-va ca ungeti bine tigaia cu un ulei natural. Altfel, riscati ca tigaia sa rugineasca.

Spalare

Spalati intotdeauna wok-ul doar cu apa si un burete si niciodata cu detergent de vase. Acest lucru se datoreaza faptului ca cu detergentul de vase indepartati stratul antiaderent. In acest fel, ramane un strat subtire de grasime. Nu uscati wok-ul cu un prosop de bucatarie, ci puneti-l la foc mic timp de 1-2 minute, pana cand toata apa se evapora. Stratul de grasime se absoarbe mai mult in tigaie atunci cand este incalzita, ceea ce ajuta la stratul antiaderent.