Gratar pe carbuni cu afumatoare JOE’s Barbeque Smoker 20 inci Longhorn JS-33954

Cu aceste sisteme de gratar puteti coace, afuma si gati obtinand un gust de neegalat. Chiar si zeii gratarului, precum Joe Davidson – fondatorul „Oklahoma JOE“ si de 3 ori campion mondial la gratar –, fac gratare cu JOE’s Barbeque Smokers si sunt entuziasmați de JOE’s Barbeque.

Otelul este prelucrat si indreptat manual, astfel incat sa nu existe riscul de ranire din cauza marginilor ascutite. Grilele pentru gratar sunt complet taiate din teava si asadar perfect rotunde. Inainte de a aplica vopseaua germana de calitate, rezistenta la caldura de pana la 850 grade Celsius, toate piesele sunt sablate pentru a garanta aderenta optima a vopselei. Elementele de ventilatie si manerele sunt prinse cu suruburi metalice. Acest lucru face usor schimbul chiar si dupa ani.

Singurul dezavantaj il vedem in faptul ca aceste „sisteme” probabil chiar dureaza generatii.

Indiferent ca este vorba despre terasa sau gradina, hotel sau restaurant, catering sau Street Food Festival, la JOE’s Barbeque Smoker veti gasi ceva pentru fiecare nevoie.

Modelele JOE’s Barbeque Smoker sunt testate TUV si au marca Geprufte Sicherheit (GS). Distractie sigura la gratar pentru intreaga familie.

• Fabricat in Germania din otel gros rezistent la socuri termice si uz indelungat
• Suprafata camera de gatit 98 x 49 cm
• Suprafata camera de foc 48 x 49 cm
• Plita de gatit pe capacul camerei de foc
• Dimensiuni 195 x 85 x 180 cm
• Greutate 250 Kg.
• Galeata de scurgere si vatrai incluse
• Termometru bimetalic pe camera de gatit
• Suport pentru maner 5 mm
• Grosime otel corp gratar 6,35 mm
• Grosime otel grile zona de gatit 6 mm
• Grosime otel grile zona de ardere 16 mm
• 2 rafturi frontale extinse de otel pt. front de lucru
• 1 raft inferior pentru depozitare (spatiu de depozitare a lemnului de foc)
• Suport maner pentru brat pivotant
• Cadru sudat ferm
• Doua roti metalice masive Wild West 20″ (508 mm)
• Suport pentru maner (otel) 5 mm
• Gratarul este preasamblat paletizat si se livreaza cu transportator dedicat

METODE DE GATIRE

Pe gratar (90-160 grade C)

Focul arde in camera de foc atasata lateral si puteti pregati preparate delicioase la o temperatura scazuta. Utilizati lemn de fag ori de cate ori este posibil. Lasati deschis capacul camerei de foc si rezultatul este unic. Gata cu alimentele uscate, gata cu fumul dat de arderea grasimilor si fara sa fie necesara intoarcerea alimentelor pe gratar, acestea vor avea un gust aparte si vor fi extrem de suculente.

Gatire indirecta pe grill (160-300 grade C)

Pregatiti alimentele „ca pe gratar”, dar in lateral (cu capacul camerei de foc inchis), la o temperatura foarte ridicata.

Afumare (60-90 grade C)

Jarul este utilizat in acelasi mod ca si in cazul gatirii pe gratar, cu exceptia faptului ca toate orificiile de evacuare sunt inchise si se genereaza mult fum. Prin selectarea tipului de lemn puteti determina intensitatea fumului si implicit gustul alimentelor.

Gatire pe grill (160-300 grade C)

Jarul (lemn sau carbune) este situat chiar sub alimentele care urmeaza sa fie preparate la gratar.

Pe foc direct

Puteti pregati tot felul de preparate in oale, tigai si cratite pe plita, in camera de gatit si pe gratar sau prin intermediul bratului pivotant situat deasupra camerei de foc. In gama noastra de accesorii veti gasi o selectie bogata de articole traditionale din fonta Lodge.